文 | 每日人物社 郑思芳
编辑 | 西打
运营 | 虎鲸
比起喝酒，年轻人更想高举装满奶茶的高脚杯，敬酒打圈儿的时候也更自如，哪怕全部宾客招呼一圈，让噜噜足足灌下好几杯奶茶，喝完直打嗝儿，也比忍着不适喝白酒舒服。
奶茶辣条，闯进婚宴
因为讨厌敬酒文化，浙江年轻人噜噜在自己的婚礼上，安排了100杯霸王茶姬奶茶。
算下账，“比一瓶茅台便宜多了”，婚礼摆10桌、每桌10杯，也不过1500元，在噜噜看来性价比拉满。她要做的只是在婚礼前一天，提前给婚宴酒店附近的奶茶店打 *** ，预定好奶茶数量、送达时间，并安排好接应奶茶的朋友。
婚礼开始前一个小时，奶茶送到了酒店。这是噜噜特地嘱咐的，太早影响口味，太晚赶不上婚礼进度。噜噜点的是去冰的轻乳茶，比水果茶更能保持风味，尤其是红色的外壳纸杯包装，正好契合婚礼喜庆的氛围，摆在台面上也精致好看，“相当出片”。
奶茶正在越来越多地出现在年轻人的婚礼上，“长辈喝酒我敬奶茶”不再是一句玩笑话。事实上，喝酒和喝奶茶也并不冲突，考虑到婚礼上仍然有两桌是双方长辈，噜噜还是给他们安排好了传统酒水，除了人手一杯奶茶，每桌还有两大瓶饮料，如果不想喝奶茶的朋友也可以选择喝椰汁、橙汁或者雪碧。
比起喝酒，年轻人更想高举装满奶茶的高脚杯，敬酒打圈儿的时候也更自如，哪怕全部宾客招呼一圈，让噜噜足足灌下好几杯奶茶，喝完直打嗝儿，也比忍着不适喝白酒舒服。看到奶茶上了婚宴的饭桌，最开心的莫过于小孩子，平时在家多喝一口都要挨批评，到婚礼吃席喝奶茶，终于有了名正言顺的理由。
霸王茶姬不是之一个吃到婚宴红利的奶茶品牌。名字里带“喜”的喜茶，早就盯上了婚礼生意。2022年，喜茶官方推出了“喜上加喜”的活动，当年共有7万对新人在结婚登记的当天免费领取了喜茶。
喜茶婚庆活动。图 / 喜茶官方微博
同时，喜茶还推出了喜宴团餐优惠业务，新人办婚宴团购喜茶可以享受团餐优惠，“满20杯享95折、满80杯享92折、满150杯享9折”，对应门店的店长还会提供一对一的服务，确认口味细节、送货时间等。
不过喜茶的喜宴团购还没有完全铺开。西安的喜茶团购负责人告诉每日人物，北上广的喜宴业务比较多，西安还处于宣传阶段，许多向他咨询团购业务的新人，都不是西安本地人。不过他能给到的优惠比小程序上更吸引人，“内购50杯起8.5折，免配送费，帮忙摆桌”，据介绍，这类团购活动比较灵活，“每个城市都有经理，看总经理愿意给到什么样的权限”。
商战往往是，对手有什么，我也要有什么。
今年上半年，霸王茶姬在部分省份的门店推出“婚礼计划招募”活动，征集婚宴奶茶需求，光明正大地干起了“婚庆业务”。其中，安徽官方账号曾召集6对新人茶友，为婚宴送上100杯奶茶。小红书的评论区里，除了报名认领的，办过婚礼和不办婚礼的人都悔恨不已，不是恨自己单身就是恨婚礼办早了，毕竟没人会看着100杯免费奶茶不心动。
婚宴这样现成的甜蜜好意头摆在面前，想要分一杯羹的品牌不在少数。
一对在澳洲结婚的新人，分享了婚礼上出现的茶百道“执子之手”的限定纸杯；还有人在婚宴上举起沪上阿姨芭比粉配色的奶茶杯；此外，蜜雪冰城则和糖果品牌珍宝珠联动，推出领情侣证活动，也把甜蜜奶茶和领证发糖挂了钩。
蜜雪冰城和珍宝珠联名。图 / 蜜雪冰城官方微博
闯进婚庆这条赛道的，还不止奶茶品牌。无论是接亲现场充当道具的5.20米辣条，还是婚宴饭桌上占了C位的零食包，麻辣王子都刷足了存在感。同样是2022年，这个辣条品牌启动了“辣条婚礼计划”，闷声成了超过2000对新人婚礼的“赞助商”，把土味情话“最麻辣的爱给最心爱的人”送上了年轻人的婚宴。
位于重庆的橘里，就收到了麻辣王子的赞助。一开始，她只是刷到了婚礼招募帖，没想到报名一个月以后，对面回复了消息。很快，她收到一大箱小包装辣条，和一袋5.20米的长辣条，后者成了接亲时最亮眼的游戏道具。
按照游戏规定，新郎和伴郎要一起在规定时间内吃完长达五米多的辣条，并且不能断掉。有意思的是，伴郎不知道有这个环节，当辣条登场时，伴郎满脸写着震惊。经过婚礼返图的曝光，长辣条也成了网红产品，麻辣王子 *** 店显示超过5万人付款。评论区里，不少买过辣条的人都带上婚礼照片回来评论一句，“亲测好用，节目效果拉满”。
橘里婚礼上的麻辣王子长辣条。图 / 访谈者提供
整顿婚礼，从饭菜做起
年轻人整顿婚礼的手，不仅伸向了酒水、零食，还把婚礼举办地点改造了一遭。咬牙定下高档酒店，饭菜又贵又不可口，还不如挑些年轻人都爱吃的，吃爽了才开心。
程樱是贵州人，今年5月30日，她和相恋四年的福建男友领完结婚证，想着和亲朋好友一起庆祝一下，就直奔海底捞。很多人知道海底捞可以过生日，火锅旁边围上一圈员工欢乐开唱“和所有的烦恼说拜拜”，但少有人知道，他们也承办婚庆业务。
程樱本来就是海底捞黑海会员，之前过生日就去那儿“大操大办”过，她想着，结婚的日子也得热闹些，把情绪价值拉满。抱着试一试的心态，她打 *** 给门店预定布置，没想到对方一口答应下来。到店之后，程樱就看见桌子上用彩笔写着“我们领证啦”和一堆祝福语，架子上是写着“I Love You”的心形气球，桌面上摆着小花篮。
程樱收获的海底捞祝福。图 / 访谈者提供
一开始，海底捞先是送上了一个相框和摆件，程樱便发挥了“社交 *** ”的优势，说“要好事成双”，海底捞员工立刻改送了成对的相框和摆件。
用餐后，海底捞员工先是问她是E人还是I人，身为E人的程樱立马找到了自己的舒适区，玩起了海底捞为E人量身定制的小游戏。之一个游戏是“爱我请别伤害我”，规则是女方嘴上叼着插满牙签的西红柿，男方需要用嘴把牙签一根一根抽掉，两个人吃掉西红柿为获胜。第二个游戏是喝交杯酒，男女双方两人举着高脚杯要相互拥抱喝下酸梅汤。
两个游戏不到四分钟，如果是I人早已当场脚趾抠地，但对程樱来说却热闹得刚刚好，游戏过程中，其他桌的客人也忍不住探头围观。惊喜的是游戏过后，门店还送上了一套草莓熊联名碗套装。这样的惊喜，网上不少人都晒出过，有人拿到了奇奇蒂蒂的套装碗、陶瓷情侣杯，还有人一口气拿了五双筷子，全家都能用。当然，让I人社死的唱歌环节也少不了。
程樱收到的草莓熊联名碗套装。图 / 访谈者提供
看上去，海底捞在主动给结婚的年轻人“薅羊毛”，但愿意这么做的还有大润发。不少地方的大润发推出特别活动，新人领证当天可以带着身份证和结婚证，到门店领取两支任意口味的冰淇淋。还有些门店直接派发了一套米、油、盐、酱、醋、茶的礼包，寓意着婚后衣食无忧。
不只是领证，很多年轻人把婚礼直接搬到了爱吃的餐厅。
因为“想办一场不一样的年轻人的婚礼”，有网友把婚礼吃席变成吃海底捞，在大喜的日子里，几乎没有年轻人能拒绝一顿热辣滚烫的火锅。当天店里摆下了六桌火锅，招待了50个人，用了朋友的“大学生优惠”结账，立省一千多元，最后花费没超过8000元。新人也得偿所愿，“吃过的都说好”。
而说起办婚礼，麦当劳也是有经验的。
去年7月，据外国媒体报道，麦当劳在印度尼西亚提供婚礼套餐服务，定价230欧元（约合人民币1800元），共有200份餐食，包含鸡肉汉堡、麦乐鸡、芝士汉堡、炸鸡柳等经典菜品。与此同时，新加坡一对新人花了3200新元（约合人民币1.7万元），在麦当劳办了一场婚礼的故事，也从新加坡火到了国内，随后，香港麦当劳推出2999港币的结婚套餐，连新娘的花束都是麦乐鸡做的。
为了和传统的婚礼区分开，甜甜的订婚宴选择在麦当劳举办，原因很简单，因为她和爱人都喜欢吃麦当劳。现场没有长辈，只有关系亲近的朋友们，像是招待长不大的孩子们一样，甜甜给在场的十几个人，每人都点了一份99元的儿童套餐。在不少年轻人心中，吃麦当劳是童年的美好回忆，长大后郑重其事地在麦当劳见证朋友的重要时刻，又一起制造了全新的特别回忆。
对于粉丝们的追捧，麦当劳也相当受用。2022年，麦当劳官方微博发过一条填空题博文：“如果在麦当劳办婚礼，你会……”很多粉丝在评论区报起了菜名，但点赞最多的是“每天都来办婚礼”，惹得麦当劳官方下场告饶：“大可不必。”
快餐品牌里，华莱士也盯上了年轻人的婚礼。2023年9月，华莱士推出过“79元结婚套餐”，里面小食、汉堡和饮料足够5到7个人用餐，商家直接打出广告语：“可以在华莱士办婚礼宴请了，可以实现婚宴极简主义，有结婚的宝子赶紧冲吧。”
看上去，结婚套餐的价格被华莱士打下来了。当网友们还在调侃“300块够我在华莱士办一场婚宴”时，华莱士还顺势推出了婚宴主题的门店。
位于杭州西溪乐天城的华莱士门店，就打造过“宋韵婚宴”，推出婚庆风主题套餐和特色周边，从场景布置到婚宴套餐，华莱士都融入了电影《白蛇：浮生》经典元素，每一个在门店中用餐的顾客，都像是在喝许仙和小白的喜酒，从配置和装修来看，很容易让人怀疑，华莱士是不是想转型专门做婚庆公司。
华莱士“宋韵婚宴”。图 / 华莱士官方微博
年轻人馋性价比，品牌馋流量
两个多月过去了，四川泸州的90后歪歪，还在回味自己的“三无婚宴”，无接亲、无司仪、无伴郎伴娘。
她和高中相恋的爱人走进婚姻，找来共同的朋友主持婚礼，游戏环节还出现了年轻人沉迷的刮刮乐。虽然是婚礼，歪歪更想把它办成一场和亲密朋友们的聚会，“大醉一场玩一场”。她特意免去了煽情环节，因为“哭起来太难看了”。
在歪歪的婚礼上，刷满存在感的还有她的jEL *** CAT婚礼四件套，婚戒、结婚蛋糕和代表新郎、新娘的水煮蛋。婚礼之前，歪歪就看中了，想用它们代替传统的戒指。虽然几个小玩具加起来要花费1100元，但从价格来说，远远要比一枚真的钻戒要低，却让歪歪收获了钻戒所带不来的满足感。
歪歪的jEL *** CAT结婚四件套。图 / 访谈者提供
秉持着“每一分钱都要花在自己身上”的原则，越来越多的年轻人，开始有意识地捍卫自己的婚礼自由，而不少品牌也开始盯上这个趋势，想尽办法为新人提供情绪价值，他们也有着自己的打算。
不管年轻人再怎么嚷嚷着不想结婚，每年撑起婚庆市场的主力人群，仍然是前赴后继的年轻人，而他们恰好是上述不少品牌的精准的受众。婚礼是小范围社交圈里最受关注的场景之一，无论是茶饮、零食还是餐馆，搭上婚礼晒图的传播效应，往往能收割一波不错的讨论度和话题度。而品牌也可以乘此东风，通过金额有限的饮品、食品赞助，搏得不错的流量回报。
在麻辣王子和霸王茶姬的“婚礼征集令”下，点赞、收藏和评论的数量达到日常帖子的十倍以上，一篇以茶代酒的“敬奶茶攻略”也可以斩获超100万观看。有人在帖子下留言求别删帖，希望以后能如法炮制一个奶茶婚礼。
婚礼场景也远远不止是婚宴本身，从筹备、宴会再到送礼，茶饮、零食品牌也提供了从前没有的新思路，茶歇、伴手礼、定制礼盒等场景，都可以一一开拓出新的增长点。
比如喜茶就推出过“喜茶灵感一周茶礼盒”礼盒，里面包含七包冷泡茶包，分别有绿研、四季春等不同口味，茶颜悦色也推出了“大四喜”手信茶礼。在那段时间里，喜茶礼盒一度成了最时髦的婚礼伴手礼。众所周知，从价格到联名，如今新茶饮赛道卷生卷死，能找到婚庆这个小众赛道，不失为一个增长思路。
茶颜悦色“大四喜”礼盒。图 / 茶颜悦色官方微博
一系列的变化背后，越来越多的年轻人发现，办婚礼实际上是为自己的情绪价值买单，如果收获不及预期，不如不办婚礼。
刚刚过去的国庆假期，程樱刚刚在福建的一个县城，举办完自己的婚礼。露天的圆桌和舞台摆在村子的水泥路上，旁边就是一个长达十几米的照片墙。照片墙的起始点是5月30日，他们相恋的之一天，后来也成了他们领证的纪念日。婚礼现场，新娘的捧花没有丢给观众席，而是被一分为二，献给双方母亲。程樱说，这是希望妈妈们能成为任何一朵自己喜欢的花。
程樱的婚礼现场。图 / 访谈者提供
婚礼没有接亲环节，自然也没安排车队，整个流程不过40分钟。她和爱人来自不同省份，习俗不同，她觉得闹亲更多时候只是大家觉得整蛊好玩，新人并不一定享受，便决定取消了。
在婚礼上删繁就简的还有橘里。今年9月，橘里的婚礼在重庆垫江举行，那时候还处于高温天气，为了保证婚礼宾客的舒适度，流程不到半小时就结束了，婚礼仪式11点58分开始，宣誓完后戒指一交换，筷子就发到了每个席上，主打一个快捷省事，“我俩也想快点走完流程吃饭”。
前段时间，脱口秀演员小鹿在婚礼段子里的那句“结婚是我一个人的项目”，戳中了不少备婚新人的痛处。爱人和歪歪一起看完，笑着开玩笑说：“别的新娘办完婚礼当天都如释重负，只有你当天嗨到还想再办一场。”
歪歪自己心里知道，婚礼搞得再繁复隆重，终究只是一个仪式。她希望自己几十年过去再回想这天，能记住的只有快乐、享受，没有心累、疲惫。
（文中涉及人物均为化名）
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