陈斌

旅游目的地怎样才能接住流量带来的“泼天富贵”

从去年初开始，祖国大地从南到北，从西到东，多个地区的旅游不同程度出现了火爆出圈、但却叫好不卖座的情况。出圈的想破圈，而大多数没出圈的文旅部门在苦苦探寻如何出圈又能破圈，制定带动消费、拉动经济之策。出圈不难，难在破圈，难在拿什么接住这泼天的富贵。

先看一下旅游者在旅游过程中都消费了什么？旅游过程中的消费不外乎就是旅游六个基本要素——吃、住、行、游、购、娱相关的消费。再看六要素中哪个能带来较大的消费、带来较多收益呢？对旅游者而言，餐饮再火热，也就是那几顿饭。一顿饭，吃了这家不可能吃那家。想靠旅游中的餐饮使旅游消费总额大幅提升，明显不可能。即使火爆的餐饮也只能作为有一定收益的旅游吸引物。

住宿业对于旅游发展稳定的地区，住宿消费收入也会是稳定的。但对于季节性很强的旅游地区却是一件尴尬的事。不建设不发展住宿业肯定不行，但漫长的淡季，设施设备问题、人员的稳定性和服务质量问题以及更大成本问题，都困扰着住宿项目开发者和经营者。更好是有限度地发展住宿业，可是这个限度的度又在哪里，又是新的问题。

旅游目的地内的交通收入，旅游景区的门票收入，旅游演出收入等，对某个公司、某个景区来说还算不少，但对于地方的总收入，就不算什么了。当下，旅游大数据已经不再进行旅游花费的分项统计，这就搞不清旅游者到底把钱花在哪了。疫情前的旅游花费分项统计，就很清晰地显示，旅游购物花费已居各项旅游花费之首。

旅游消费更大的内容是旅游商品，这一个是不争的事实。旅游商品中旅游者购买的未加工、粗加工的个人农副产品和个人的手工艺品属于旅游消费，但很难纳入旅游商品消费和税收中。工业生产的旅游商品既属于旅游消费，又极易纳入旅游商品消费和税收中。

再看旅游者在旅游结束之后，吃、住、行、游、购、娱中的吃、住、行、游、娱的消费均已消失。此时，旅游过程中的现场购物转成了旅游结束后的网上购物，旅游商品成为旅游者结束旅游后唯一可持续消费的内容。一些看似旅游现场购物并不明显的旅游商品，却迅速成为网上热销商品，究其原因，主要是人们已习惯网上购物，习惯网上购物的透支结算、物流到家、售后服务等。

发展工业化的旅游商品是不是一定要大规模建厂？

回答是否定的。只能说是部分工业化的旅游商品需要新建生产厂。我国已拥有联合国产业分类中全部工业门类，是世界上唯一一个拥有全面工业门类、独立完整工业体系的国家。发展工业化的旅游商品完全可以走委托加工之路。

开发旅游商品是不是一定要高价请大城市的设计团队？

回答是否定的。经过几十年的培养，全国各地都有大量优秀设计人员。旅游商品开发首先要有符合行业市场、能够满足行业市场甚至引导行业市场的创意。技术和设计人员再利用现代科技和美学 *** ，将创意与当地或特色文化、或特色工艺、或特色物产完美结合，开发出能够打动消费者的旅游商品。

发展旅游商品是不是一定要大量开设传统手工艺品商店？

回答是否定的。传统手工艺品店需要有，但不能多，更不能滥。传统手工艺品类消费在旅游商品消费中的占比，由于地区不同，占比也不同。在传统文化极其浓厚的传统手工艺品消费很高地区的占比大约是5%以内，在一般地区的占比大约是1%以内。

旅游者买得最多，且复购最多的是哪类旅游商品？

回答是：食品。如：休闲食品、方便食品、佐餐食品、茶、咖啡等冲调品、烈酒、低度到微度酒等。但除了少数传统酒、茶外，多数食品是现代食品，是科技加好货，符合市场创意又精心设计并制造的特色食品，不是那些高糖、高盐、高脂的传统食品。

最容易通过旅游者扩散出去的是哪类旅游商品？

回答是：女性相关产品。如：美妆品、护肤品、洗护品、洗涤用品，这些产品的共同特点是需要当场试用。当在高原旅游时发现一款防晒效果极佳的护肤品，当在海边旅游时发现一款美白效果很好的护肤品，当在风沙地区旅游时发现一款保湿效果明显的护肤品……不仅是买买买，买后、用后必扩散。一年一度的中国特色旅游商品大赛，60%的专家裁判是女士。所以，每年大赛获奖商品中，有一大批爆款特色旅游商品。

旅游商品销售最多的地方是在景区内吗？

回答是否定的。除了商业景区，旅游商品在一般景区内的销售都不好。那几个销售数量惊人的顶流景区，在景区外的销售额，或者网上的销售额远远大于在景区内的销售额。作为观光游览为主的景区，就不宜有过多的商业购物设施，旅游者也不愿意在景区大量购物。旅游目的地集吃、住、游、购、娱的特色商业街区是旅游消费尤其是旅游者喜爱的购物消费场所。

特色商业街区的文化活动是不是越多越好？

回答是否定的。俗话说：逛街购物。若文化活动过多，旅游者便没有时间逛，何谈购物。文化活动是旅游吸引物。在店铺即将营业时，在街上开展文化活动是为商业店铺引流。在店铺即将打烊时，是在街上开展文化活动为酒店住宿引流。文化活动应该是宣传文化、吸引消费者的手段，而不是目的。

特色商业街区需不需要分为单纯购物一条街，单纯餐饮一条街？

回答是否定的。单纯的购物一条街，单纯的餐饮一条街反而让旅游者容易形成选择疲劳。购物店和餐饮店交织在一起比较好，且装潢和档次要匹配。

要想接住泼天的富贵，就要用心准备，要用社会的力量，要让当地的人们普遍受益，让不同的企业知道自己应该准备什么。要让旅游者高兴地来，高兴地消费，高兴地走，高兴地持续扩散消费。实现用旅游商品持续传播文化、持续扩大消费、持续发展经济，持续提高人们生活水平的目的。